Galletas de Chuño

Hoy nos pasamos a modo de pequeño relax a la repostería con esta deliciosa receta para hacer galletas de chuño. Espero les queden tan sabrosas como a nosotras. Con afecto Mili.

Ingredientes    

200 gr harina

200 gramos chuño

4 huevos

200 ml aceite

200 gr azúcar

1 tapita esencia de vainilla u otro

ralladura de limón o naranja

3 cditas polvos de hornear

Pasos   

En un bol mezclar todos los ingredientes.

Ir agregando harina y chuño hasta conseguir la consistencia deseada (debe quedar firme pero muy maleable).

Estirar la masa con un grosor de 0.5 cm a 1 cm aprox.

Escoger tus moldes favoritos para galletas y recortar(si no tienes moldes puedes usar un vaso del tamaño que desees).

Precalentar el horno a 180°C.

Colocar aceite en la lata del horno para que no se peguen las galletas y ordenarlas con una separación de 1 cm entre una y otra.

15 min en el horno y luego retirar.

Tus galletas de chuño están listas para comer. 

Solas o agregándole manjar (dulce de leche) o mermelada quedarán deliciosas.